Аппараты для шаурмы

Оборудование для шаурмы, кроме основного ножа, имеет еще и шампуры для шашлыков. По мере прожаривания слой мяса снимается, а затем попадает в качестве начинки на лаваш, который затем свертывается в удобный для употребления рулон. Кроме мяса, наполнителями шаурмы также могут быть капуста, помидоры, лук и другие овощи.

Профессиональные аппараты для шаурмы бывают двух типов: электрические и газовые. Первые работают с помощью электросети, а газовые — от газопровода или баллона. Среди производителей фастфуда особой популярностью пользуется аппарат для шаурмы Ankemoller. В зависимости от модели, он может быть как газовым, так и электрическим. Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали, которая устойчива к воздействию ржавчины и отличается длительным сроком службы.

Электрические аппараты для шаурмы оснащены несколькими нагревательными элементами и переключателем мощности, благодаря которому удобно регулировать степень прожаривания мяса. Нагревательные элементы способствуют прожариванию мяса с помощью инфракрасного излучения, а вертикальный нож с мясом вращается с помощью электропривода.

Газовое оборудование для шаурмы работает по тому же принципу, что и и электрическое. Однако они оснащены не электрическими нагревательными элементами, а газовыми кранами, которые позволяют плавно регулировать высоту и силу пламени. А система «газ-контроль» обеспечивает максимально безопасную эксплуатацию аппарата.